* Đặc tính dinh dưỡng : các nghiên cứu đã chỉ ra rằng quercetin, một trong những chất chống oxy hóa chủ yếu được tìm thấy ở táo, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer cũng như bệnh phổi và ung thư tuyến tiền liệt.
Ngoài ra, táo cũng tốt cho ruột, hệ tiêu hóa, ngăn ngừa lão hóa, ung thư, giảm bệnh tim mạch, bảo vệ khớp… Chất Flavanol trong táo giúp giảm huyết áp lực máu và các bệnh viêm nhiễm, đó là yếu tố góp phần đến bệnh tim.
* Cách thức và thời gian bảo quản : ở nhiệt độ 0oC táo có thể bảo quản được trong 3-6 tháng. Tại nhà táo cho vào bịch nylon, để trong tủ lạnh sẽ giữ được lâu hơn.
* Một số loại táo doanh nghiệp đang phân phối :
Táo bi bóng/sọc (gala) : thơm, ngọt, khá dòn
Xuất xứ : Mỹ, Tân tây lan, Nam phi
Thời gian có hàng : quanh năm
Táo gala Nam Phi
Táo gala Tân Tây Lan
Táo gala Mỹ
Táo Fuji : giòn, ngọt đậm
Xuất xứ : Mỹ, Tân tây lan, Nam phi
Thời gian có hàng : quanh năm
Táo Fuji Nam Phi
Táo đỏ (red delicious) : giòn, ngọt dịu
Xuất xứ : Mỹ
Thời gian có hàng : quanh năm
Táo đỏ (red delicious)
Táo xanh (granny smith) : giòn, hơi chua
Xuất xứ : Mỹ, Tân tây lan, Nam phi
Thời gian có hàng : quanh năm
Táo xanh (granny smith)
Táo Ambrosia : rất thơm, ngọt, có thể xem là loại táo ngon nhất hiện nay. Số lượng nhập hàng năm rất ít.
Xuất xứ : Mỹ
Thời gian có hàng : từ tháng 11 năm trước đến tháng 6 năm sau.
Táo Ambrosia
Táo Envy : rất giòn, ngọt.
Xuất xứ : Tân tây lan
Thời gian có hàng : tháng 4 đến tháng 7
Táo Envy
Táo hồng (pacific rose) : giòn, ngọt
Xuất xứ : Tân tây lan
Thời gian có hàng : tháng 4 đến tháng 7
Táo hồng (pacific rose)